【大家又不吃外卖，改吃方便面了？】康师傅的泡面和饮料，又恢复增长了。2026年上半年，康师傅控股实现营收405.45亿元，同比增长1.1%，股东应占溢利24.33亿元，同比增长7.1%。其中，方便面业务营收137.33亿元，同比增长2%；饮品业务营收265.41亿元，同比增长0.7%。
虽然增幅不算惊人，但对于一家年营收近八百亿的巨型企业来说，能在重重挑战中稳住阵脚并实现双增，本身就不太容易。
回到两年前，方便面几乎被贴上了“夕阳产业”的标签。外卖平台疯狂补贴把泡面打得毫无还手之力，还有自热锅这些速食也在快速增长。内外夹击之下，方便面一度被唱衰到了谷底。2020年到2023年，中国方便面市场需求量锐减了41.5亿包。
康师傅的方便面业务直到2025年才终于止住了下跌的势头。全年方便面业务收入284.21亿元，同比微增693万元。结束了2023-2024连续两年下滑，首次正向增长。
这一轮方便面的回暖，并不是大家又开始疯狂吃泡面了。增长的驱动力，主要是卖得更贵了。
康师傅高价袋面的销售占比已经达到39%，毛利率从2024年的28.6%提升到2025年的29.7%，再到2026年上半年的30.3%。再加上棕榈油、面粉等原材料价格相对有利，利润空间就这么一点点撑出来了。
除了方便面，饮料业务也遭遇过滑铁卢。2025年，康师傅饮品业务收入501.23亿元，同比下滑2.9%，减少了近15亿元。这是该业务自2017年以来首次出现年度下滑。
2023年底到2024年初，1升装冰红茶、绿茶从4元涨到5元，500毫升装从3元涨到3.5元。管理层在业绩会上坦承，提价确实影响了销量，尤其是1升装产品出现了明显下滑。对于价格极度敏感的消费者来说，五毛钱足以让他们转身走向货架的另一端。
另一方面，整个饮料市场的风向变了。控糖、零添加、无糖茶，这些概念在过去几年里从一个小众偏好变成了主流共识。康师傅的茶饮主力，仍然是冰红茶、绿茶这些传统含糖产品，与消费趋势形成了明显的错配。农夫山泉的东方树叶几乎占据了无糖茶市场的半壁江山。
2025年，农夫山泉全年营收525.53亿元，同比增长22.5%，超越康师傅饮品业务的501.23亿元，夺走了康师傅雄踞多年的“饮料一哥”宝座。2021年康师傅的茶饮收入还比农夫山泉高出130多亿元。短短四年，攻守易位。
进入2026年，康师傅的饮品业务开始止跌回升。上半年饮品收入265.41亿元，同比增长0.7%。其中，即饮茶业务表现尤为亮眼，收入116.4亿元，同比大涨9.1%。康师傅一方面守住冰红茶这个基本盘，另一方面也在加速布局无糖赛道。
康师傅方便面三年涨价25%，冰红茶涨价5毛钱，这是主动放弃一部分对价格敏感的消费者怎么玩股票配资官网，换取利润表的体面。但是涨价的红利迟早要吃完，最终还是要回归到产品力上的较量了。
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